- Certámenes y talleres promueven el café como producto de alto valor.
- Finales y premiaciones se realizarán el próximo domingo.
PUEBLA, Pue.- La Convención Nacional del Café 2026 continúa desarrollándose en Puebla con una amplia agenda de actividades enfocadas en reconocer la calidad del café y fortalecer su cadena productiva.
Durante el Concurso de Calidad en Taza, catadores certificados analizan las muestras participantes bajo estándares internacionales, lo que permite identificar cafés de especialidad con potencial de posicionamiento global.
En paralelo, el Campeonato Nacional de Baristas destaca el talento de quienes transforman el café en experiencias únicas, mientras que los talleres abiertos al público promueven su aprovechamiento en diversos productos.
El evento también contempla la tradicional Carrera del Café, que pondrá a prueba la resistencia de los participantes, previo a las finales y premiaciones del domingo.
